夏天快到了，解暑降温、甜美润滑的冰淇淋又将成为大小朋友的新宠。可是你有想过吗?为什么冰淇淋不像冰一样硬邦邦，而是润滑松软呢?
答案其实很简单，润滑是因为加入了大量的油脂，松软则是因为混入了大量的空气。
从认识制作冰淇淋的主要原料开始，看下冰淇淋是怎么来的吧!
选购冰淇淋需要注意哪些?
·选择大企业的冰淇淋;
·不要购买过期冰淇淋;
·尽量挑选牛奶比例高、植物奶油少的冰淇淋;
·最好不要选购已经变形的冰淇淋。
如何一步DIY“冰淇淋”，跟随小编点击下面的大图吧，快快学起！
本文来自：中国数字科技馆
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