《食品与生活》
开博时间：2016-07-01 14:43:00上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食品学会、上海药膳协会协办，是面向家庭的饮食生活类全彩月刊。
褪黑素能拯救睡眠问题吗
2016-11-19 16:22:00人生中有 1/3 的时间是在睡眠中 度过的，很多人却有睡眠障碍的困扰。 2002 年进行的一项关于睡眠情况的 问卷调查显示，我国人群中睡眠障碍的 发生率为 45.4%。睡眠不足严重影响 着人们的生活质量和工作效率。除了吃 安眠药外，不少睡眠障碍患者会选择 保健食品来改善睡眠。这些具有改善睡 眠功能的保健食品中含有褪黑素，褪黑 素究竟是什么？对人体有什么作用？
褪黑素是人体自身合成的物质
褪黑素的化学名为 N- 乙酰 -5- 甲氧基色胺，又称为“褪黑激素”、“美 拉酮宁”、“抑黑素”、“松果腺素”，是 由哺乳动物和人类大脑中的松果体分 泌的吲哚类激素，具有镇静催眠和调 节睡眠觉醒周期的作用。由此可见，褪黑素是一种人体可自身合成的物质。 褪黑素的分泌与光照有关，呈昼夜节 律性，也就是说，白天分泌量少，而夜 晚分泌水平增高。褪黑素的分泌与年 龄也有关，1 ～ 3 岁时，人体内分泌的 褪黑素已达到一生中的峰值，之后分 泌量逐年下降，青春期后下降变得缓 慢，到 30 岁左右分泌量不再下降。
褪黑素改善睡眠的具体机理尚待明确
褪黑素可以通过增加睡眠障碍者 的睡眠时间、缩短入眠时间等来改善 睡眠。在具体机理方面，有研究认为，随着年龄的增长，人体内褪黑素的分 泌量逐渐减少，从而造成某些老年人 的睡眠问题。因而老年人可服用外源性 褪黑素以补充体内褪黑素的不足，达到 改善睡眠的作用。但有资料表明，多数 65 ～ 84 岁的老年人，血浆内褪黑素 的浓度与年轻人大致一样，所以褪黑 素改善睡眠的具体机理尚待明确。此 外，关于褪黑素可以延缓衰老的说法， 目前尚无科学论证。
我国允许褪黑素作为保健食品原料使用
外源性的褪黑素多为化学合成，因 而，不同国家和地区对褪黑素的使用 标准和规定也不尽相同。美国食品与 药物管理局（FDA）允许将褪黑素作为 膳食补充剂原料使用，上市销售不需要 政府许可。在欧盟，褪黑素不被允许作 为食品原料使用。澳大利亚药物管理 局批准褪黑素为药物。在加拿大，褪黑 素被允许作为天然健康产品的原料使 用，成人每日推荐用量为 0.5 ～ 10 毫 克。在我国，褪黑素被允许作为保健食 品原料使用，要求纯度为99.5%以上， 每日推荐用量为 1 ～3 毫克，申报的保 健功能限定为改善睡眠。
专家提醒消费者，适量食用褪黑素 类产品有一定的改善睡眠功能，不会 对人体健康造成危害，但也并非越多越 好，应该按照规定食用，不宜过量。
(资料来源：国家食品药品监督管理总局 )
