مصدر الصورة: Pixabay.com
في الآونة الأخيرة، كان الطقس حارًا، ويحب لونغ لونغ شرب المشروبات المثلجة، مما يجعله لا يرغب في تناول الطعام. وفي بعض الأحيان لا يوجد شيء يمكن لوالدته فعله حيال ذلك، وكان علي والدته تغيير حيله كل يوم لإعداد أطباقه المفضلة. وبعد عودته من المدرسة في فترة ما بعد الظهر، استمر لونغ لونغ في أداء الواجب المنزلي في الغرفة حتى دعته والدته لتناول العشاء.
خرج لونغ لونغ من الغرفة، وشم رائحة حارّة نفاذة، وعطس تقريبًا. وركض إلى المطبخ ورأى أن والدته كانت تمسك بالموقد وتسكب الخضروات على الطبق، وكانت تدخل قطعة من الدجاج البني والفلفل الأحمر اللامع الي الطبق بطاعة. واخترقت توابل الفلفل الحار في الأنف، وكان مثل المفتاح فتح الباب للشهية، وأراد فجأة أكل الأرز بفم كبير. وكانت الأم سعيدة جدًا برؤية تعبير حب لونغ لونغ رائحة الطعام، وأخيراً، لم تخيب الوصفة السرية لجدة وانغ لصنع الدجاج الكبير الحار.
التقطت الأم الطبق وسارت إلى طاولة الطعام، والتقطت لونغ لونغ أدوات المائدة وتبعتها، ولم يستطع الانتظار لإدخال دجاج بلون الكراميل في فمه. وبينما كانت تأكل، رفع يده وتفاخر بقوله: "قطعة الدجاج لذيذة جدًا." بعد مضغ بعض الأفواه، كان حارًا لدرجة أنني ابتلع الأرز. وبعد تناول مثل هذا، أصبح لونغ لونغ متعرقًا لبعض الوقت، مثل الركض بضع لفات في الملعب. ونظرا لأنه كان حارًا جدًا ولكنه لا يزال يأكل، استيقظت الأم وصبت وعاء من حساء الفاصوليا. لقد انتهى لونغ لونغ للتو من وعاء من الأرز، وشرب فم كبير من الحساء، وقال بسعادة: "إنه حار جدًا، لكن انه لذيذ جدا."
أعطته الأم قطعة من الورق وطلبت منه مسح عرقه، فقال: "أضع بعض السكر فيه عن عمد، وأخشى أن تشعر بالحار الشديد." نظر لونغ لونغ إلى والدته التي لم يكن لديها استجابة عند أكلها وسألها بغرابة: "يا أمي، لماذا لا تشعر بالحار عند أكل الفلفل الحار؟" ضحكت الأم وقالت: "كل شخص لديه حساسيات مختلفة للفلفل الحار. ويمكن لبعض الناس تناول الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة، وبعض الناس لا يستطيعون تناول أي طعام حار، ويتعلق الأمر بالوراثة والبيئة المعيشية والعادات."
عندما يكون لونغ لونغ ممتلئًا، سوف يفكر في أسئلة أخرى، ولا يسعه إلا أن يسأل: "أمي، لماذا تشعر بالحار عندما تأكل الفلفل الحار؟ علاوة على ذلك، يتذوق اللسان حارًا، لماذا تأكل الفلفل الحار أحيانًا، إذا لمس وجهي، هل وجهي لديه شعور حار؟ "
توقفت الأم عن تناول الطعام وفكرت لفترة من الوقت وقالت: "يمكننا تذوق الطعم، مثل حامض وحلو ومرير وطازج، لأن لدينا مستقبلات حسية على ألسنتنا. على سبيل المثال، سوف ترتبط المواد الحلوة بمستقبلات على ألسنتنا، بهذه الطريقة أدمغتنا تعرف ذلك، أوه، ما أكلته للتو يكون حلو، والسبب في شعور بالحار عند الفلفل الحارً هو وجود شيء يسمى فلفلين، وعندما تقترن بمستقبلات الطعم الحار، تصدر إشارة تخبر الدماغ أنني حار، ولكن المستقبلات الحارة غريبة، ليس فقط على اللسان، ولكن تكون أيضًا على الجلد وبعض الأعضاء الداخلية، لذلك قد يشعر وجهك بالحار أحيانًا. "
لونغ لونغ قال: مدهش جدًا؟"
"لم تغسل وتقطع الفلفل الحار، لذلك لا تعرف. ستشعر بالحار عندما تلمس الفلفل الحار."
اكتشف لونغ لونغ أن الفلفل الحار ليس لذيذًا فحسب، بل إنه مدهش أيضًا لدرجة أنه يمكن أن يشعر بذوق حار حتى على البشرة.
الكاتب: هوانغ جينغ
京公网安备11010502039775号
