مصدر الصورة: pixabay.com
يعتبر يوم الأحد المشمس أفضل يوم للعب كرة القدم، دونغ دونغ وهوان هوان يلعبان بكل فرح في الساحة. وبعد سماع صوت ماما تنادي "وقت الطعام، وقت الطعام" توقف دونغ دونغ عن اللعب، وبعد توديع هوان هوان صعد مباشرة إلى البيت من أجل تناول الطعام.
كانت ماما تنتظر عند الباب وتوجهت إلى دونغ دونغ قائلة: "إنزعي الحذاء أولًا، وأيضًا هذه الجوارب ذات الرائحة الكريهة".
أجابت دونغ دونغ: "حسنا". "كما يجب عليك اليوم أن تتعلمي غسل جواربك بنفسك، لا تستطيع ماما مساعدتك علي غسل جواربك إلى الأبد".
أجابت دونغ دونغ مطيعة: "حسنا"، ولكن هذه المرة جوابها رافقته نوع من الغمغمة، يبدو أنه لم يكن راضيا تمامًا.
بعد الانتهاء من تناول الطعام، أخد دونغ دونغ إناءا من الماء وقطعة من الصابون وذهب لغسل جواربه. هل يتم حقًا تنظيف العرق والبقع بعد دمجها في الماء مع رغوة بيضاء؟ كانت لدى دونغ دونغ بعض الشكوك حول ذلك. بعد مرور يوم، جفت الجوارب، وعادت إلى مظهرها الأبيض النظيف الأصلي. كيف تم تنظيف هذه الجوارب؟ وكيف يتمكن الصابون من التنظيف؟
لا يمكننا أن نرى ما يحدث عندما تفرك الملابس في الماء مع الصابون، ولكن في الواقع تحدث عملية فريدة من نوعها. يتكون الصابون الذي نستخدمه عادة في غسل الملابس من "أملاح الصوديوم ذات نسبة أحماض دهنية عالية". هذه المكونات تجعل من الصابون نوعًا من "المؤثرات السطحية". تتكون بنية المؤثر السطحي من جزئين، الجزء الأول يحب أن يكون قريبًا من الماء ونطلق عليه اسم الجزء المحب للماء، الجزء الثاني لا يتفاعل مع الماء ويميل إلى الدهون نطلق عليه اسم الجزء المحب للزيت. تتميز أملاح الصوديوم ذات نسبة أحماض دهنية عالية بنفس التركيبة التي نتحدث عنها، فهي تتكون من جزئين أيضًا الجزء الكميائي الذي يحمل "مجموعة كربوكسيل" وهو الجزء المحب للماء، أما الجزء الثاني الحامل لجذر هيدروكربون فهو الجزء المحب للزيت.
عندما تتفاعل جزيئات الصابون مع الماء، فإن الجزء المحب للماء، أي الطرف الحامل لمجموعة الكربوكسل، يكون أكثر استعدادًا للاتصال مع الماء، وكما الجزء الثاني الحامل لجذر هيدروكربون يبقى بعيدًا عن الماء، مفضلًا الاتصال مع الزيت. إذا شبهنا الأمر بكرة من الغزل بها الكثير من الإبر، فإن الجزء العلوي من الإبرة الغير مغروس في كرة الغزل يكون هو جزء الصابون المحب للماء، لأنه محب للماء فهو يبقى في الجزء الذي تغمره المياه، وأما الجزء الآخر من الإبرة والمغروس داخل كرة الغزل فبسبب كره للماء يختبئ داخلًا ولا يرغب بالخروج.
هذه الكرة الملطخة بالأوساخ الدهنية والتي غرست بها العديد من الإبر، واذا ما توفرت كمية كافية من جزيئات الصابون، التي سوف تحيط بها، وعن طريق الشطف داخل الماء، سوف تزال هذه البقع الزيتية من مكانها الأصلي، ثم ستتحول إلى نقط زيتية صغيرة داخل الماء، والتي ستبتعد حسب حركة سير الماء. هكذا يتمكن الصابون من تنظيف الملابس، وهكذا عادت الجوارب إلى شكلها النظيف. تختلف مساحيق الغسيل وأنواع الصابون، وعلى الرغم من اختلاف المكونات، إلا أن أنها تتشارك نفس المبدأ.
قم بغسل جواربك بنفسك اليوم و تخيل هذه المشاهد الرائعة التي تحدث في الماء.
الكاتب: يا ون
京公网安备11010502039775号
