张艳红
开博时间：2016-11-21 20:44:00《健康与营养》
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又到减肥健身季，减肥时你该怎么吃？
2015-04-11 13:18:36对于很多女性朋友来说，运动的最大吸引力来自减肥。近年来配合运动减肥的营养素分为两大类：一类是膳食替代类，如代餐食品，帮助减肥者控制食量和能量摄入；一类是促进脂肪燃烧的营养素，帮助减肥者提高能量消耗和代谢水平。下面分别介绍一下。
代餐类营养素
“管住嘴”说起来容易，做起来难。真正面对美食，能够把控住的人还是少数。所以近年来代餐类的营养素得到了大家的认可。代餐，就其字义为取代部分或全部正餐的食物。一般代餐食品具有高纤维、低能量、易有持续饱腹感的特性，持续时间至少应在3小时以上。比如燕麦粗粮代餐营养餐包、高膳食纤维代餐粉和蛋白代餐粉都属于这类。因此，利用代餐可以更严格正确的控制食量和能量，进而达到减肥的目的。一般人晚餐能量摄取约500~1000kcal，而利用代餐者，可以将能量正确地控制在150 ~500kcal左右，能量摄取小于需要量，体重当然就减轻了。
提高代谢类营养素
另一类提高代谢类，主要包括左旋肉碱、绿茶提取物等，可以提高身体代谢，需要配合运动效果更好。近些年出现的绿茶提取物即茶多酚，不仅是一种抗氧化剂，还可以抑制肠道内胆固醇的吸收，还能促进人体脂肪代谢。左旋肉碱是一种脂肪搬运工具，可以提高脂肪转运效果，但是诸多研究结果显示，单独补充左旋肉碱减肥效果不显著，配合运动可以提高脂肪燃烧的效率，所以运动配合必不可少。
