《食尚健康》
开博时间：2019-07-02 16:27:00《食尚健康》创刊于2018年，由《中国家庭医生》杂志社主办，是一本主打饮食健康的杂志，传播独具特色的饮食文化，研究时下流行的热门食材，分享健康养生的食疗菜谱，让大家吃得美味，吃出健康。
虚劳咳喘，用酸石榴
2019-12-27 11:52:00作者：罗大伦（北京中医药大学中医博士，原任北京电视台《养生堂》节目主编，中央电视台《百家讲坛·大国医》主讲人，曾出版《中医祖传的那点儿东西》等多部中医科普图书）
秋天到了，随着秋叶泛红的，还有滚圆的石榴。外皮红黄润泽，果粒晶莹如宝石，秋日一绝。
关注石榴上市的，除了吃货，还有深谙石榴之妙的中医医生。不说不知道，以水果的角色广为人知的石榴，是近现代名医张锡纯的“心头好”，经他实践发现，石榴用于调理多种难愈的咳喘，效果相当满意。
关于石榴，他曾说道：“其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺痨喘嗽之要药。”
秋日买应季石榴，买着甜的自然是好吃，买着酸的也没亏——
虚劳咳嗽，自制妙方
酸石榴妙方
制法：取生山药75克、酸石榴汁30克、甘蔗汁50克、生鸡子黄（鸡蛋黄）4个。
先将山药煎取汤一大碗，再将余3味调入碗中，分3次温饮下，间隔约2小时服1次。若药已凉，需微温后再饮，不可过热。
适合人群：
咳喘，患者可见平素体弱、年老，或喘，或嗽，或痰涎壅盛，气不足者。
两个提醒：
选材方面，石榴以酸者为佳；在辨证方面，“虚”是关键，对于声音响亮、底气十足的咳喘，效果较差。
止腹泻，连皮用
除了用于咳喘，张锡纯在后来的临床中，还发现并总结出石榴的另一个妙用：“若连皮捣烂煮汤饮之，又善治大便滑泻，小便不禁，久痢不止，女子崩带。”
用现代医学来解释，石榴果皮含有多种有效成分，如根皮碱、苹果酸、鞣质、生物碱等，有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏膜的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
秋季小儿腹泻，是由多种肠道病毒感染引起的一种常见病，目前尚无特效治疗方法。有医生用石榴皮汤，治疗不伴有脱水或有轻度脱水的病儿，临床效果很好。
如是自行在家调理，可连皮捣烂煮汤饮。
酸石榴，效更佳
石榴之所以能发挥药用功效，关键在于一个“酸”字。君不见乌梅、山茱萸这些酸果子也有类似的功效？
为什么呢？
中医认为，酸能收、能涩，即具有收敛、固涩的作用。 什么情况下需要“收敛、固涩”呢？主要就是前面所述的两大方面：喘、泄。
因此，酸是石榴药效的关键。味道的酸，为药效的酸提供有力支持。
深谙这一点，下回买石榴不妨随性一些，放下非甜不买的执念，酸的石榴，没准还便宜一些呢！
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