澳大利亚人和酒精的关系是复杂的，这使我们的世界被编绘地更加多彩。
作为一种化学物质，酒精是简单的小分子，但是它对大脑的影响却是相当复杂的。不同的人在不同情况下对酒精的反应也是不同的。
入口后，酒精通过胃肠道进入血液循环。酒精吸收量因人而异，这取决于他们的基因组成和身体状况。它还取决于肠道内有没有食物，因为食物可以减少酒精在血液的吸收量。
体型，肌肉和脂肪的比例也会影响酒精的摄入量和血液中酒精浓度上升量的比例。因为酒精是水溶性的，如果两个体重相同的人，摄入等量酒精，肌肉多脂肪少的人的血液中酒精含量会比肌肉少脂肪多的人的低。
一旦进入血液，酒精会影响身体很多器官，但是神经系统(包括大脑)是行为效应的关键。酒精扮演了神经系统抑制剂的角色。这意味着它可以减缓脑细胞和其他神经细胞之间的信号传导。
一些人对酒精是神经系统抑制剂这点很惊讶，因为低浓度的酒精可以鼓舞个人情绪，起到社交润滑剂的作用。
低浓度
酒精作为社交活动的润滑剂是因为它可以减少大脑边缘系统的活动。边缘系统负责产生焦虑和害怕的情绪。因此，小酌之后，我们社交尴尬的情绪将会减少一些。
此外，酒精可以抑制大脑前额叶的功能，这部分区域负责大脑认知加工过程（包括推理与判断）。喝点酒后，人们少了点矜持，多了份冲动。
矜持感减少，判断力减弱的一大危害就是人们会摄入比他们预期更多的酒。
高浓度
随着摄入量的增加，酒精的影响会体现在大脑。大脑前额叶进一步受到损伤，比如人们的行为更加不受控制，判断力也进一步被削弱。因此，我们的行为更多受大脑原始部分的驱使。往往会变得更具进攻性和性能力增强。
酒精同样影响小脑，小脑位于颅脑后部，起到协调肌肉活动的作用。随着饮酒量增加，行动上逐渐出现障碍。随后出现眩晕感，可能导致恶心和呕吐。
大量饮酒同样会减缓神经系统和大脑的交流，这种交流对于生命过程是必需的，比如心率和呼吸（脑桥—脑干的一部分，可直接将信号传给小脑）。
过量饮酒，一个人将完全停止呼吸，导致死亡。
环境因素
尽管酒精的药理作用在影响我们的一些主观效应方面起到重要作用，但环境和心境产生的影响也不容小觑。
就环境而言，想想在婚礼上和葬礼上喝酒的差异。酒精的药理效果是相同的，但是环境对我们体验饮酒的过程有重要影响。
酒精会加剧负面情绪，所以心情不好的时候应该避免喝酒。这时主观能动性就非常重要了，即使用安慰剂代替酒精，人们也会出现轻微的酒精中毒迹象。
在研究中，当用安慰剂替代酒精，并告知摄入的人是酒精的时候，他们一样会想从事危险或刺激的行为，感到性兴奋和镇静剂的效果。这可以部分由环境因素来解释，当受到刺激时，身体会出现化学反应。
人们对饮酒种类的期待同样会影响他们的主观感受。你可能已经被告知，杜松子酒会让你感到沮丧，所以你喝完会感觉到更加沮丧。
因此，这个圣诞节，感受到节日气氛了再喝吧，也许可以尝试把杜松子酒换成蛋酒。
翻译：徐颖 审校：董子晨曦
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