“咬人”的青豆

胡杨/文 

湖北省当阳市东门小学 陈华荣老师指导 

　　周末的时候，我在家里看动画片《熊出没》，里面有一个精彩的片断让我印象深刻：光头强为了抓住熊兄弟，设了一个陷阱，那天天气很冷，他把水浇在锅盖上，结果把熊二的手给粘住了，怎么取也取不下来。

　　我看到这儿觉得很奇怪，不明白是为什么，然后我就做了一个试验，我用刚洗过的右手抓了一把青豆，没想到它们竟然会咬人，我感到手上一阵钻心的刺痛，赶紧缩回手，只见手上粘了不少青豆，我用左手去剥，没想到左手的指头也被豆子粘牢了，而且粘住的地方还发出一阵阵疼痛，爸爸闻声赶来，让我快把手浸在水里。奇怪，粘在手上青豆马上脱落下来，疼痛也明显减轻了。

　　我问爸爸为什么青豆会“咬人”。爸爸先让我读出冰箱显示的冷冻室温度：-18℃，这也是青豆的温度。爸爸解释说：“你的手是湿的，摸到这么冷的青豆，皮肤上的水分热量马上被青豆吸收，结成了一层坚冰，所以青豆牢牢地粘在你的皮肤上，如果硬剥硬拉的话，就会把皮肤撕下来。让你的手浸在水里，是因为青豆虽然非常冷，但质量毕竟很小，遇到足够的水，就能让它们迅速升高温度，结的冰也马上融化了。”

　　“那青豆为什么会把我“咬”得这么痛呢?”我疑惑地问。爸爸说：“冷冻青豆正在通过你的皮肤大量吸收热量，所以与青豆接触的皮肤被冻伤，当然会痛了。”哎，幸好我摸的是-18℃的小青豆，要是摸一根同样温度的铁棍，手肯定会严重冻伤的。原来在冰天雪地的高寒地区，经常发生冻伤人的事故，也是这个缘故啊。