《科学养生》
枸杞乌鸡汤
2013-11-04 16:01:59
主料:乌鸡1只,杞子40克,红枣20枚。
辅料:生姜2片。
功效:
枸杞:补肝坚骨、益精生肌、明目安神、祛风治虚等。
乌鸡:滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血等。
红枣:补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性等。
做法:
将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。瓦煲内加入清水,先用猛火将水烧开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
宜忌:
适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。