为什么秋天叶子会变色？
来源 sciencemadesimple
编译 七君
图片来源：Inti-sol
https://en.wikipedia.org/wiki/File:Karasawa2000.JPG
我们都喜欢秋天落叶的颜色。五彩斑斓的落叶装点了我们的生活。但是，你有没有想过，为什么秋天叶子会变色呢？为什么枫叶会变红?落叶的红色和橙色是从哪儿来的？要回答这些问题，我们就必须首先理解叶子的功能。
光合作用
叶子是大自然的食物工厂。植物用从土地中汲取水分，从空气中获取二氧化碳。然后利用阳光把水和二氧化碳转化为氧气和葡萄糖。氧气是我们用来呼吸的气体，葡萄糖是一种糖类。植物利用葡萄糖作为能量的来源，葡萄糖就像是植物的食物一样，它们的成长离不开葡萄糖。
植物将水和二氧化碳转化为氧气和葡萄糖的过程就是光合作用，这个词的意思就是“用光来合成”。光合作用依赖一种叫做“叶绿素”的化学物质。就是叶绿素赋予叶子绿色。
秋天要为冬天做准备
当夏天结束，秋天来临的时候，白天会变得越来越短，这就是为什么树木会“知道”秋天来临的原因。
在冬天，没有足够的阳光和水来进行光合作用。许多植物在这个季节会好好休息，利用之前在夏天储备的食物过冬。冬天许多植物的“食品制造工厂”会关闭，叶绿素会从叶子中消失。
当绿色消失的时候，我们就会看到叶子变成黄色和橙色。其实，这两种颜色一直存在叶子里，只是我们在夏天看不见，因为它们被叶绿素给“盖住”了。
但是，红色和紫色却是在秋天产生的。因为在一些树，比如枫树中，当光合作用停止的时候，葡萄糖就会被留在树叶中；阳光和凉爽的秋夜会让这些树木中的葡萄糖变成红色。另外，像橡树一类的树木的棕色叶子是叶片中的一些代谢废物变成的。正是这些物质让落叶变得五彩斑斓！
植物一整个夏天都在忙忙碌碌地为秋冬做准备。那么它们是怎样熬过冬天的呢？在冬天，白天更短，水分更少。植物必须要想出聪明的办法才能过冬。
有些植物，比如许多一年生的观赏花卉就有特别的方法。“一年生”是指这些植物的生命周期是一年，它们不会活到第二年。当冬天来临的时候，它们会枯死。但是因为它们已经留下了种子，种子会在第二年发芽。
与一年生植物相对的是多年生植物，它们的生命周期至少是2年。许多树木、灌木还有有着柔软多肉的茎的草本植物都是多年生的。当冬天来临的时候，树木以及灌木的木制部分可以抵抗严寒。草本植物的地上部分，比如叶片和茎会凋零，但是地下部分（根和球状茎）会活下来。它们就靠这种方法度过冬季。
这些植物会落叶，而在来年重新生出新叶子。因为昆虫、疾病和气候会逐渐损坏叶子。枫树、橡树和榆树都是多年生植物，而且它们在秋天会落叶，为冬天做准备。
还有一类植物在冬天还会保留所有的叶子，它们叫常绿植物。它们的叶片很特殊，能够对抗寒冷和干燥。比如松树和冷杉就是这种常绿植物，它们的叶子尖尖的像针尖。有些常绿植物的叶片是宽大的，它们有着粗糙、蜡质的表面，比如冬青。在寒冷干燥的季节，它们的叶片会卷起来减少表面积，这样就能减少水分的散失。只要有足够的水分，常绿植物在冬天也会进行光合作用，但是寒冷的天气里光合作用的速度很慢。
留言