牛的浑身都是宝
牛奶中富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，除了直接饮用，也可制成奶酪、奶粉、冰激凌、酸奶、炼乳、奶油。
牛皮质地细腻，牢固耐用，可以制成鼓面、皮衣、皮鞋等用品。
牛角可以制成梳子、号角、工艺品。
牛肉中含有丰富的蛋白质，是人们餐桌的重要食材。
牛黄是著名的中药材。
各类食物中的营养成分比较——蛋白质
各类食物中的营养成分比较——钙
各类食物中的营养成分比较——碳水化合物
各类食物中的营养成分比较——铁
各类食物中的营养成分比较——维生素A
各类食物中的营养成分比较——锌
各类食物中的营养成分比较——脂肪
小贴士：
“吹牛皮”是怎么来的？
为什么人们用“吹牛皮”来比喻说大话呢？
著名历史学家、民俗学家顾颉刚认为，这种说法起源于西北地区。那里的人会用牛羊皮制作渡河的筏子。羊皮筏可以用嘴充气，牛皮筏却需要借助工具才能充气。所以人们见到别人口气大，就说：“你到河边吹吹牛皮吧。”
本文来自：中国数字科技馆
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