一位中年男子正蹲在地上，与几位当地居民亲切交流。他身着白色衬衫，戴着眼镜，看起来非常专业和认真。这位男子就是我国著名土壤学家赵其国院士。
1965年，赵其国（右1）在援助古巴时为当地民众讲解土壤知识（图源：中国科学家博物馆）
赵其国院士长期专注于土壤科学的研究和教育工作，为土壤科学事业做出了重要贡献。他的行为充分展现了科学家严谨求实、无私奉献的精神风貌。
01.向隐性饥饿说“不”
“民以食为天，食以土为本。”赵其国曾言，他多年专注于土壤环境和农业生态的研究，只为解决老百姓在不同阶段的吃饭难题。
他目睹并亲身参与了中国农业“三步走”的历程：第一步，从北大荒到黄淮海，推动高产农业的发展，解决“吃饱”问题。
玉米青苗（图源：《知识就是力量》杂志）
第二步，践行“洁土净食”，促进绿色农业的进步，达成“吃得安全”的目标。第三步，则是大力发展功能农业，让人们“吃出健康”，解决“隐性饥饿”问题。
在健康饮食成为潮流的当下，网络热词“隐性饥饿”悄然走红。它揭示了看似丰盛的食物背后，营养不均衡的尴尬现实。
粮食接力赛（图源：《知识就是力量》杂志）
隐性饥饿，是指人体虽然摄入足够的食物能量，但缺乏必需的维生素、矿物质等微量营养素，导致身体机能受损。这种现象在全球范围内普遍存在，尤其在发展中国家，隐性饥饿问题更为严重。
赵其国院士致力于土壤改良，提高农作物的营养价值；他长期开展品种改良研究，成功培育出一系列富含微量营养素的新品种。
02.技术输出，助力友邦农业“逆袭”
从 20 世纪 50 年代起，中国逐步开启了对外提供技术合作与援助的进程。众多科技工作者纷纷奔赴亚非拉各地，通过援建生产项目、供应科技资料、进行技术合作以及开展人才培训等多种形式来实施援助。
1964年，赵其国任驻古巴专家组组长，他助力当地农业实现“逆袭”，改善土壤，提高农作物产量。
4年中，赵其国主持完成了14.5万平方公里古巴国土调查，编写了古巴第一部《土壤》，在当地“圈粉”无数。
友谊港防波堤工程施工图集（图源：中国科学家博物馆）
这是一组我国科学家援外时的图纸，也是中非友好合作的见证。
20世纪70年代，中国援助非洲坦桑尼亚建设友谊港的过程中，科学家充分考虑了当地的地质条件、气候特点和海洋环境，确保了设计的科学性和实用性，解决了许多技术难题。
他们的辛勤努力得到了坦桑尼亚政府和人民的广泛赞誉，也为后来的工程建设打下了坚实的基础。如今，友谊港已经成为坦桑尼亚重要的港口之一，为该国经济发展和对外贸易提供了有力支持。
03.功能农业：从0到1
赵其国院士于2008年首次提出“功能农业”概念，是指通过生物营养强化技术，改善土壤环境，使农产品含有更多的有益健康成分，如硒、锌等微量元素。此后，赵其国和尹雪斌等专家共同推动了功能农业从“从0到1”的发展。
农田（图源：《知识就是力量》杂志）
赵其国认为，功能农业是继高产农业、绿色农业之后的第三个农业发展阶段，主要目标是解决人们“吃得健康”的问题。
为推动功能农业发展，国家功能农业科技创新联盟应运而生。该联盟集聚了全国的功能农业科研平台、龙头企业和社会组织，为功能农业科技创新和产业发展提供了有力支持。
功能农业当前面临众多问题。其一，功能农业并非仅涵盖硒产业，硒产业的“一枝独秀”恰好表明功能农业在发展中呈现出区域和品种的不均衡。其二，功能农业还存有基础模型与方法学研究不足、标准体系尚未构建等情况。
赵其国院士一生致力于土壤地理学研究，为解决隐性饥饿问题付出了巨大努力。让我们铭记赵其国院士的丰功伟绩，携手努力，为消除隐性饥饿、提高人类生活质量贡献力量。
职业经历：
赵其国，1930年出生于湖北武汉，中国科学院院士，土壤地理学家。历任中国科学院南京土壤研究所所长，中国土壤学会理事长，国际土壤学会常务理事、盐渍土分委员会主席等职。
本文来自：中国科学家博物馆
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