《食尚健康》
开博时间：2019-07-02 16:27:00《食尚健康》创刊于2018年，由《中国家庭医生》杂志社主办，是一本主打饮食健康的杂志，传播独具特色的饮食文化，研究时下流行的热门食材，分享健康养生的食疗菜谱，让大家吃得美味，吃出健康。
年货就选桂圆干，补心养血还能当零食
2021-01-31 16:21:00你家春节果盘里，都有些啥？瓜子？花生？开心果？
还得有桂圆干！
桂圆干，在中医医生眼里，是一味中药材，但在一般大众眼里，是一款美味零嘴。
但，不是说“是药三分毒”吗？药材真适合拿来当日常零嘴吗？
记者采访到了广东省中医院的邓广海药师，别看邓药师年纪轻轻，对各类药材可谓经验丰富，手到擒来。 “龙眼是有着两千多年历史的本土果品，自古民间就有将干品用于医药的传统，是药食同源的一个品种。”
桂圆干有特殊的温润果香，清甜软糯，可以直接食用、煲粥、炖汤、泡服或做成糖水。
作为零食，桂圆干的高甜度，更能满足口感和饱腹感。
食用桂圆干对人体好处多多
《神农本草经》载：“龙眼，味甘，平。主五脏邪气，安志厌食。久服，强魂、聪明、轻身、不老，通神明。”
邓广海药师表示，现代中医也认为，桂圆干具有补益心脾、养血安神的功效。
特别适合气血亏虚，面色萎黄、淡白，心悸失眠的人。
当然，他也提醒，“任何药材都有一定的偏性”，不能吃太多、太频繁。
建议每天服用量最好不超过10粒。
体质偏寒、气血亏虚的人，可以多吃点；体质偏热、容易上火的人，则少吃点。
这些人不宜吃桂圆干
◆脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐的患者。
◆孕妇，尤其在妊娠早期，或引起胎动和早产。
◆糖尿病患者只能稍尝。
带壳的，更安心
如今，市面上也有去壳去核的桂圆干，吃起来更方便。
然而，带壳的，更让人放心。
加工、包装、运输等过程带来的卫生风险，对带壳桂圆干影响更小。
纯果肉的桂圆干，还可能为求卖相好看、口味统一，使用食品添加剂。
所以，建议不要怕麻烦，带壳的吃起来更天然、更安心。
桂圆洋参茶
【适合】容易上火，用脑过度的白领们。
【材料】 西洋参5克、桂圆干3颗、水500毫升。
【功效】滋阴补气，宁神益智，补心益脾，养血安神。
【做法】西洋参切片，备用。桂圆干去壳、去核，洗净后备用。将西洋参、桂圆干和水同时放入养生壶，用煮茶功能煮沸后小煮15分钟即可。饮用时，可根据口味，适量添加一点蜂蜜或冰糖。
罗汉果桂圆茶
【适合】常受咽炎困扰，用声过度的人。
【材料】罗汉果半个、桂圆干5颗、水500毫升。
【功效】润肺止咳，补心益气，辅助降血脂。
【做法】半个罗汉果洗净，掰成小块后备用。桂圆干去壳、去核，洗净后备用。
将罗汉果、桂圆干置入壶中，倒入沸水，盖上盖子焖10~15分钟，即可饮用。
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