《家庭医药》
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寻找道地药材（之三）--云药
2009-02-21 11:04:55提到云南，人们会很自然地想到圣洁的泸沽湖，风光旖旎的西双版纳，令人流连忘返的丽江古镇。其实，这片被人们称为“彩云之南”的美丽土地不仅有令人艳羡的风光、朴实的民风，还是有名的“植物王国”、“药材之乡”，是多种道地药材的主产地。
“立体气候”成就“药材之乡”
云南之所以享有“药材之乡”的美誉，首先得归功于这里得天独厚的自然条件。云南地形地貌复杂，气候多样，地上地下资源十分丰富，是祖国一块待开发的宝地。因其受东南季风和西南季风控制，又受西藏高原的影响，从而形成了复杂多样的气候环境。
云南境内海拔相差很大，最高的是梅里雪山主峰卡格博峰，海拔6740米，最低的是河口县境内南溪河与元江汇合处，海拔仅76.4米。两地直线距离约900公里，高低相差达6000多米。全省气候类型丰富多样，有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候区共7个气候类型。“一山分四季，十里不同天”，就是云南多种多样气候类型的写照。如此丰富多样的自然条件，使云南成为全国植物种类最多的省份，汇集了从热带、亚热带至温带甚至寒带的所有品种，在全国约3万种高等植物中，云南省就有1.7万多种。
种类繁多的植物为中药提供了充足的资源。据云南中药资源普查资料记载，全省共有药用动、植、矿物463科，2107属，6559种。其中植物类315科，1841属，6157种，动物类148科，266属，372种；矿物类30种。主要动、植物药材的产（藏）量近10亿千克，矿物药材11亿余吨。品种数量均属全国之首。天然资源与传统的精细加工，使云南药材在全国市场上独具一格。
“铜皮铁骨”的文山三七
三七堪称云南第一道地药材，其种植分布较广，但以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有400年的历史，种植面积和产量均占全国之首，为《中国药典》认定的道地药材。
三七以个大、体重、质坚者为优，而云南文山三七以“铜皮铁骨”之称而闻名，在国内外市场上享有极高声誉，是云南中药中的一大瑰宝。
道地药材不胜枚举
作为久负盛名的药材之乡，云南产道地药材自然不止三七一味，比较著名的还有“云归”、云木香、云茯苓、云天麻等。当归名列于参（人参）、苓（茯苓）、术（白术）、草（甘草）、芎（川芎）、归（当归）、 地（地黄）、芍（芍药）八大名药，是中药中最常用的药材之一。
“云归”就是云南出产的当归，产地在丽江、剑川等地海拔2300米以上山区。这种当归个大、色白、味香浓，是云南药材出口量最大的品种之一。
云木香以根条均匀、质坚实、油性足为特点，质量得到公认。
茯苓也以云南产者为佳，自古就有“以云南产者为云苓，最正地道”的说法；云黄连以质优疗效高而闻名，行销国内外，其小檗碱含量高达79％；云天麻质地坚实沉重，断面明亮，无空心，亦为天麻中的上品。雪上一枝蒿、雪莲花、昆明山海棠等，都是云南产的道地好药。
