咖啡与茶, 选对者安康
2012-10-24 08:58:01(本内容为《中国家庭医生》杂志社有限公司所有,凡以转载、转摘、复制、翻译等方式使用该作品者,须征得本司同意。)
咖啡与茶皆为健康饮品,但有些人(尤其已患心血管病者)须权衡利弊,适度方才受益。
抗氧化,有益健康
咖啡与茶堪称饮誉世界的古老饮品,每天有数亿以上的人开门第一件事或倦惫第一选择,是冲泡一杯香醇的咖啡或香茗,以醒脑提神。
咖啡豆与茶叶皆含丰富的具有抗氧化作用的多酚。科学家已将多酚作为维护人类健康、防止细胞氧化“锈蚀”的重要利器。资料显示,咖啡是挪威人、美国人、日本人摄取抗氧化剂的主要来源,而抗氧化剂能抑制人体内的炎症和提高血管的功能,对预防心血管病与肿瘤大有裨益。对多数人来说,长期适量饮用咖啡或茶益处多多;但有些人(尤其是已患有心血管病的人)则须权衡利弊。
咖啡因,可能有害
大多数人都知道,咖啡中含有咖啡因,却不知道茶叶中有更高含量的咖啡因(咖啡中咖啡因含量为2.2%,而茶叶中咖啡因含量达3.5%)。
咖啡因是一把双刃剑,它除了有提神作用,令人更加集中精力工作外,还可以引起心悸、失眠,甚至血压不稳定。
研究人员发现,正常人摄入150毫克咖啡因(相当于4.3克茶叶),在短期内血压即会有所升高,咖啡因这种引发血压一过性升高的作用可长达2小时左右。
对多数无心血管病的人来说,一过性血压升高对心血管影响可能不大。但对已存在高血压、动脉硬化、冠心病等情况的人来说,即使血压只是轻度升高,也可能对已有“翘皮”或“裂隙”的血管内皮造成进一步损伤;若大量饮用咖啡或茶,就有可能诱发心脏病或中风。
选对,则安康
专家建议,喝咖啡或饮茶最好在上午9点以后,因为9点前是人体肾上腺素、儿茶酚胺、糖皮质激素分泌的高峰期。若喝咖啡,每天饮用一两杯不加奶精(植脂末)、白糖(可酌加适量低脂奶)的黑咖啡为宜;若饮茶,茶不要沏得浓酽,提倡喝淡茶。
另外,绿茶性凉,红茶性温,乌龙茶性平,饮茶品种宜根据个人体质属性选择。
对已患有高血压等心血管病的人来说,咖啡或绿茶也许得尽量避免。对大多数高血压病人而言,杭白菊茶、罗布麻茶、西洋参茶等是不错的选择。适者受益,适度为安。
