《家庭医生》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向大众的健康科普类读物，始终以“科学普及、健康教育”为宗旨，从1986年至今，连续30年月发行量超过百万，在民众和行业心目中树立了良好的品牌形象和巨大的影响力。除主刊《家庭医生》外，我们还出版发行《家庭药师》《健康养生》、健康科普类丛书及漫画。
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猪骨髓煮稀饭，营养吗
2012-08-14 10:01:57（本内容为《中国家庭医生》杂志社有限公司所有，凡以转载、转摘、复制、翻译等方式使用该作品者，须征得本公司同意。）
我有一个孙子，这个月满7个月，他妈妈在他4个月的时候就给他断奶了。从孙子5个月开始，我的儿媳妇每天买3元钱的猪骨头及一条猪骨髓来煮稀饭喂他。她以为这是关爱孩子的表现。如今，我的孙子虽然白白净净，但个子比和他同时出生的几个小孩都小，甚至比晚他一个月出生的表妹还小，他的表妹现在都能自己坐稳了，而他还不能。
从营养的角度来说，这并不算差吧，然而，为啥我的孙子长得不如那些孩子好呢？我曾几次向儿媳妇提意见，不要天天用猪骨头熬稀饭给小孩吃，这样会腻坏孩子的，但她不接受我的意见，我又说不出个所以然来。于是请教你们，以便让我们对科学育婴有个正确的认识。
用猪骨和猪骨髓来煮粥，如果除去粥中所含的大米，对于7个月的婴儿来说，那就真的没有什么营养可言了。要想这样健康地养大一个小孩，可能性还真不大。
首先，对于一个婴儿来说，4个月断奶是不明智的。即使婴儿断奶了也不能立即给婴儿吃粥，而应该使用配方奶粉，然后添加辅食等。
其次，婴儿到4个月就应该添加辅食，可以是配方米糊、鸡蛋（蛋黄）、鱼蓉、肉泥、水果泥、碎菜等等。虽然辅食的添加要求是循序渐进，间隔几天才能增加或者更换一种食物，但是绝不能只是用猪骨、猪骨髓粥从5个月大喂养到7个月大。
一方面，猪骨几乎不能提供婴儿生长所需的任何营养素，因为就煮粥花的工夫来说，想将骨头中的钙溶出可能性不大。而猪骨髓仅能提供部分脂肪，并且是饱和脂肪，这对婴儿来说，绝不是好的营养成分。
另一方面，大米中的蛋白质属于非优质蛋白，而猪骨和骨髓不能提供蛋白质，因此仅仅有大米提供热量，而没有身体成长所需的蛋白质、铁、钙、各种维生素，婴儿自然显得很虚弱，缺乏抵抗力，发育迟缓。
这里强调的是，孩子的妈妈需要改正婴儿喂养和认识误区。婴儿的喂养要按照人的营养需求来供给，4个月后，单调的食物供给肯定不能满足孩子的营养需要了（点评者：中山大学附属第三医院营养科卞华伟副主任医师）
