作者 Aparna Jadhav
编译 七君
化学是科学的一个分支，它是研究物质的构成、结构、性质、反应和行为的一门学科。我们每天吃的食物、呼吸的空气、喝的水都和化学反应有关。
生活中的方方面面都会牵涉到化学。化学和我们的生活息息相关。我们一起来看看日常生活中的常见化学原理吧！
铅笔中的黑色部分其实不是铅，而是石墨，主要由碳元素组成。人体所含的碳元素可以制成9000支铅笔。
我们的情绪，比如爱和恨，也和化学反应有关。
图片链接：Joe Sullivan
我们身体中的化学
我们呼吸的氧气、需要的营养以及我们的基因构成都和化学有关。
我们身体的96%都是由4种基础元素构成的：氧、碳、氢和氮。剩下的4%是由大约60种元素构成的，比如钠、钾、钙、锌等等。
我们身体需要的大量养分叫做巨量养分；我们需要数量不多的养分叫做微量养分。从化学上讲，人体是由水和各种有机物构成的，比如碳水化合物、蛋白质、脂质和核酸。
新陈代谢
身体中发生的有机过程叫做新陈代谢，它包括大量的化学反应过程。不同的器官分泌的酶就像生物催化剂一样，能够让这些反应加速；而身体分泌的激素能够决定这些反应是否发生、调节它们发生的时间和速度。
我们的健康取决于这些新陈代谢过程。
呼吸
呼吸是身体和环境的气体交换。呼吸是一种化学过程，是糖分和氧气发生的反应，并释放出能量。
呼吸的化学反应是：
C6H12O6 + 6O2 ➜ 6CO2 + 6H2O + 能量
水的构成
水是地球上万物之源。氢气和氧气发生反应，会形成水。水的化学式是H2O。是的，我们每天都需要喝这种化学物质。
水对于我们身体内部的新陈代谢反应来说十分重要。难怪达·芬奇曾说：“水是自然界的动力”。
饥饿
当你感到饥饿的时候，你的胃会分泌一种饥饿激素，会让你感到饥饿。它能刺激生长激素的分泌，它在胰岛素的分泌中起到了重要作用，而且能够保护心血管器官。
消化
胃酸是由盐酸（HCl）和大量的氯化钾（KCl）以及氯化钠（NaCl）构成的。这些化学成分是由胃壁细胞分泌的。
胃酸能够将胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，胃蛋白酶能够使胃里的蛋白质变性，它也能够杀死食物中的微生物，防止生病。盐酸能够中和食物中的酸，维持你体内的酸碱平衡。
眼泪和哭泣
有时候，哭泣是人类释放感情的一种方式。科学家们发现，当你因为情绪波动而哭泣时，眼泪中含有更多的锰和催乳素。锰能够影响情绪，而催乳素能够调节乳汁的分泌。
通过哭泣，身体中的锰和催乳素被排出体外，这样一来会缓解我们的压力，你会感到心情好一点。所以化学家告诉你，当你心情不好的时候，大哭一场是很有帮助的哦！
京公网安备11010502039775号
