蔬菜产业是清水县近年来继林果业、畜牧业和劳务业之后迅速壮大起来的又一新型产业。作为经作业重要的组成之一，清水县蔬菜产业经过近三年的稳步发展，已成为全县农业和农村经济新的增长点和农民增收的重要来源，在全县国民经济发展和人民生活水平提高中发挥着越来越重要的作用。自《甘肃省蔬菜产业发展扶持办法》颁布后，清水县结合当地实际，以创新蔬菜发展模式、扩大产业规模、夯实发展基础、创建示范基地、提升产品品牌、带动农民增收为重点，在创建特色上求发展，在提质增效上求突破，全县蔬菜种植基地日益发展壮大，蔬菜产业初具规模。
依托生态优势发展高原夏菜产业
据了解，清水县先后建成了永清镇泰山庙塬、白沙乡白沙村、永清镇温沟村、黄门乡台子村、红堡镇咀头村五大蔬菜基地，形成了以永清镇泰山庙塬高原夏菜基地为中心，在山塬地带，规模发展优势高原夏菜的产业群。设施蔬菜种植面积达到1120亩，其中新增日光温室120亩，塑料大棚1000亩；无公害蔬菜标准化面积达到4.5万亩。利用农业园区连栋温室和日光温室进行早春育苗，共培育番茄、黄瓜、辣椒、甘蓝、青笋、西芹、花椰菜等8个品种。
位于清水县牛头河南岸的山塬区域，地势平坦，土质优良，气候凉爽，是高原夏菜发展的理想区域。目前在该区域内，已有四家蔬菜种植公司、三家注册合作社创业驻足。清水县坚持“试验先行，分步实施，因地制宜，整体推进”的基地建设原则，2012年实施了6大类30个品种的规模种植。并结合土地流转，招商引资等优惠政策，整合农资项目，大规模优化基础设施，配套先进的节水灌溉设施，采取机耕机播，适度加大部分品种的机收、深耕深松、良种良方，推广生物防治等技术，合理布局，规模发展，整流域开发，山塬区域高山夏菜种植面积已经增至3万亩，为打造清水高原夏菜重点县奠定坚实的基础。同时，清水县先后在秦亭、草川、陇东、白沙、黄门等乡镇积极实施“一村一品”政策，大力发展高山蔬菜。高山夏菜生产基地配套的水管、输电、道路等基础设施正在建设之中，争取达到优质、高产、高效的生产目标。
依托有利条件扩大设施蔬菜规模
据了解，清水县在蔬菜产业发展中，通过扩大设施蔬菜区域建设，提升了标准化生产。该县牛头河流域及支流的永清、红堡、白沙、黄门、白驼等乡镇，水资源丰富、设施蔬菜基础好，群众积极性高，是得天独厚的蔬菜生产重点区域。2012年清水县农业局通过申请项目投资，整合资金，大力推进蔬菜设施建设。在温沟高标准搭建水泥拱架结构塑料大棚150座，完成了基地内土地整理、道路维修、灌溉等基础设施建设。在红堡咀头依托天科蔬菜公司，已建成日光温室4座，普通蔬菜大棚60座，水电路等级基础设施已经建设完备。同时以农业科技示范园区为中心，抓紧新品种、高标准育苗基地建设，在新品种引进，新技术推广试验、示范上实现集约化、标准化，增加市场适应能力，降低生产成本创新发展机制，提升了生产水平，扩大了设施蔬菜总量。利用地域优势，加大招商引资力度，吸引蔬菜种植公司，发展股份制种植合作社，引进大型超市合伙经营，探索与科研院所技术合作方式，实现“公司+基地+农户”的集约化经营模式，使蔬菜生产总量、经营形式、技术水平上都有所提升。以循环产业园区为依托，大力发展蔬菜加工型企业。目前有两家民营科技加工企业在清水循环产业园筹建加工项目，这给清水县蔬菜产业建设提供了千载难逢的机遇，将加大清水县蔬菜“产—贮—销”产业链的沿伸，对促进全县蔬菜产业的可持续发展有着重大作用。
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