《中国中药》
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无花果
2021-09-18 17:11:00假如你吃了无花果，梦境就会成真
开篇，给大家分享的这句话，出自《假如你吃了无花果》一书。作者范·奥尔斯伯格，被誉为美国最有才华的绘本大师之一。也是村上春树最推崇的一位，说他是“善用光与影的魔术师”。
故事大意是讲：一位老妇人拔完牙，送给牙医比伯两颗奇异的无花果做诊金。比伯没赚到钱，很生气，将她赶出诊所。有晚上，比伯试着吃了一颗，不料第二天梦竟成真。他决定用好第二颗，当个富人。于是，研读眠书，不断演习，夜夜如愿以偿，过上了富人的生活。梦无止境，须学会控制，是该吃掉第二颗无花果了。可他控制得住自己的狗狗吗?
我不关心狗狗的命运，也不关心亚当夏娃的遮羞“布”，是否是无花果叶。我只关心今天眼前这40来颗无花果，什么时候成熟，可以做个无花果汁、无花果饼尝尝。
无花果小档案
无花果为桑科植物无花果的干燥花托。它的名儿特多，目光所及就有十来个。比如：映日果、优昙钵、文仙果、阿驵、天仙子、密果、树地瓜、明目果、奶浆果、野枇杷、天仙桃、天生子、阿驿、文光果等。它是外来物种，原产地中海沿岸,考古发现，无花果超过万岁，是人类驯化最早的经济作物。汉代随"丝绸之路' '引进中国，先在新疆落户，然后在甘肃、陕西、中原及岭南等地开枝散叶。无花果，似桑树孪生，姿态优雅，叶粗糙，似人掌，枝叶交错。远看，绿荫蔽日，别有韵致。随便掰一老枝，插土则活，属穷养型。如今，普通人家，阳台上，院坝边，都有它婆娑的剪影。
无花果不开花?
时珍说，无花果五月内不花而实，实在枝间，状如木馒头，其内虚软。
我是见过，吃过，拍过无花果的。它确实长在枝上，躲在叶下，果蒂一端小，顶端浑圆，有个紫红小洞。未熟的果，是青色。熟果，紫红。果形像枇杷，味道像柿子，软糯绵长，蜜一样甜。
很多人都认为，无花果不开花就结果。其实，我们吃的，不是无花果的果而是它的花，也算是榕小蜂与无花果花高情厚谊的信物。假如我们变成榕小蜂的身量，从小洞进入,就会发现无花果壁上有许多小花。小花授粉要靠榕小蜂协助。如果榕小蜂把卵产在这些花上，导致授粉失败，那么无花果树就会按下复仇健，牺牲这颗未长大的无花果，让榕小蜂的后代都来陪葬。因而，又有“每一颗无花果里，都有一个生命，或是一具尸体”的说法。只不过，死去的都是打头阵的雄榕小蜂。
无花果的花是“隐头花序”，花序的肉膨胀，向下凹成一个空球，奇特的构造，很有迷惑性。所以，很多人都被无花果无花的假象给骗了。
无花果的药用价值
卖无花果的小贩说，无花果可防便秘、动脉硬化、降血压、止哮喘、排毒养颜，助消化等。不过，助消化，生吃才有效。看看，小贩都成精了，不为别的，冲他张口就来的医学名词，我也要帮他销几斤。
况且中医也认为，无花果性味甘、平、入脾、胃经，有健胃清肠，清热解毒、通乳消肿之功。《本草纲目》也言之凿凿：“实，气味甘，平，无毒。开胃，止泄痢，治五痔，咽喉痛。叶，气味甘，微辛，平，有小毒。五痔肿痛，煎汤频薰洗之，取效。”
真正让无花果登入中药殿堂的，是它的根和叶。明代文人、官吏、农学家王象晋，不惜溢美之词，说它的叶是医痔疮的圣药。注意，是医痔疮的圣药。喜欢辛辣烟酒的朋友，大多有痔疮这个难言之隐，看医生又很尴尬。这会不妨告诉大伙一个妙方：用无花果10~20颗(用根、叶亦可)，加水2千毫升煎汤。晚上临睡前熏洗肛门，半月即可痊愈。
当老师的，很多都有咽炎，特别是感冒了就更惨。把鲜无花果洗净去皮，用水煮烂，加适量冰糖或白糖，调成糊状含服即可。要是因肺热而造成声音嘶哑，也可用干无花果30克，冰糖适量，水煎后代茶饮用。
喜欢熬夜的美人，眼袋会让美丽大打折扣。可别恼，将新鲜的无花果洗净、切片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻眼袋。当然了，去眼袋最好的办法还是饮食起居要有规律!
无花果的药膳
我是个简单的人，也喜欢简单的事。做饮食，原料三五两样，最好。这不，今天刚好“下厨房”逛了一圈，发现有个“无花果苹果瘦肉汤”，特别适合打造我的“良母”形象。因为原料易得(只需一个苹果，两个无花果，瘦肉适量)，操作又简单：苹果洗净削皮去芯，切块;肉切坨，先开水淖;然后加在一起炖开，再文火熬;出锅前，把无花果划成均匀的小块，放进去，煮沸，小火稳一会儿，关火。此汤具有“健胃润肺，安神益智;适用于学习疲劳，失眠心烦，记忆力低下等”状况。家有“学生狗”的，爱看书的朋友，不妨亲自下厨，露一手?
还有一个雪梨无花果汤，也愿抄来与大家共享。材料：1个雪梨，3个无花果，18克冰糖，清水。同样的，把梨去核切块，烧开后，加冰糖熬，再放无花果块，小火一会即可。火大了，煮烂了，卖相不好。炎炎夏日，有它健胃去燥，好呗。
新晋的奶妈，送你一款无花果猪蹄汤，如有雷同，实属巧合。记得我当年，生完孩子，刚满月，就上班。工作压力大，晚上睡不着，奶水又不够。妇产科医生小唐，是我邻居，交给我一个方子。说此方：不仅通经下乳，清热解毒;而且对肝郁气滞、虚火上窜引起的乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱等症均有疗效。经她一说，老妈果断上街，买了些无花果，黄花菜，猪蹄回来。按量操作：200克无花果，100克黄花菜，两只猪蹄。先将猪蹄切成小块，放生姜、胡椒、大蒜，无花果和适量水同煮炖至烂熟，然后再放黄花菜煮半小时，之后加盐、味精、葱花调味。隔三岔五煮来吃，宝宝奶够吃，大人心情超好。
虽然无花果又称天仙果，但大便溏薄者不宜生食，有脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻痹等的人还是要禁食。
无花果生出的幻想
如果有机会出国，我最想去意大利看看。不为别的，只因为我没见过黑白两色的无花果，也没想到它会受到艺术的宠爱。意大利人对水果的敬意，几乎达到虔诚的地步。比如，夏秋之际，又新又鲜的无花果遍布水果摊。如果你想买，商贩就会问你要什么颜色。如果黑白两色各一半，他们就会拿出一个干净的硬纸盘，上面覆盖几片无花果叶，然后一颗一颗地挑选，再轻轻摁一下，让每一颗都令顾客满意。之后再把无花果摆成四排：三个白的，三个黑的，再三个白的，三个黑的——顺着盘子，把无花果轻轻送入包装袋，带着艺术家的自豪感递给你。能不动心么?
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