《中国中药》
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八珍糕
2021-07-26 15:29:00家有宝贝的宝妈们，孩子的身体健康是不是自己的晴雨表?宝贝吃嘛嘛香，健健康康的成长，是不是很开心?
当然咯，谁不希望如此啊，把最好的给宝贝，小心翼翼的呵护着，一日三餐费尽心思。看着长大的女儿亭亭玉立，儿子玉树临风，又都乖巧懂事，深感欣慰，极有成就感。
可是有的宝贝生来体弱，，面黄肌瘦，宝妈肯定着急上火，变着花样做饭伺候，可孩子不屑一顾，这时的宝妈真的是一筹莫展，其实，遇到这种情况不要慌，是孩子脾胃虚弱的原因，平时注意饮食调理，孩子一定会茁壮成长。
中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃和，气血充沛，才能让宝宝健康快乐成长。
如果宝贝有消化不良，食少肚痛，面黄肌瘦，脾虚便溏等这些症状，就是脾胃虚弱，此时需要调理宝宝的脾胃。
对于孩子，最好的调理方法就是饮食调理，今天就为宝妈们推荐一款十分适合儿童食用的八珍糕。
宝妈们自己做，那真是货真价实，无任何添加剂，吃起来也放心。
这个方子的由来与改良，是经过八百年的岁月，流传至今，分成男八珍和女八珍。是清朝乾隆皇帝和慈禧太后的益寿延年的喜食之一，这是后话，听咱慢慢道来。由于其确实能起到补脾养胃的功效，从而又针对孩子脾胃虚弱重组八珍糕，来，跟着我了解一下吧!
“八珍糕”是明代陈实功在《外科正宗》一书中留下的八珍糕的方子。称其“服至百日，轻身不老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽数”。此后沿用百年，成为宫廷妙方。基础方是茯苓、白扁豆、莲子、山药、芡实、薏米。当时认为对小儿脾胃虚弱有非常好的疗效。
这个方子可以灵活调整。在脾阴虚时补脾阴，脾阳虚时补脾阳。因为舌红者为脾阴不足，舌淡白者为脾阳不足，舌苔厚的话可以多放些薏米，具体情况可以咨询医生。
我做八珍糕时，根据孩子的身体状况调整方子，效果极佳，平时保健食用时，会多蒸，一家人都吃。
根据小儿身体状况又加减方子，其处方是：党参、白术、茯苓、炒白扁豆、莲子、山药、芡实、炒薏米。这款适合宝贝无病痛，消化良好时，平时保健食用，可补正气、健脾胃。
茯苓、白扁豆、莲子、薏米、山药、芡实，这六味药药食同源，看似平和平常的食物，却能起到补足脾胃之气的功效。
当孩子厌食、腹泻、腹胀便秘、病后脾胃虚弱，消化不良，面色萎黄时，可加山楂、鸡内金或者陈皮共研粉，用大米和糯米粉、白糖或蜂蜜、水适量和面团，醒半小时，用漂亮的模具扣出好看的形状，上笼屉蒸半小时即可。
食用能起到开胃健脾的作用，达到消食导滞，让宝贝补充、吸收营养，少生病痛，呵护他们健康成长。
要是单纯的消化不好，可把薏米去掉，因为薏米不好消化，这款健脾补虚八珍糕就完美了。
肠胃不好的，如果泄的话，不能加蜂蜜，因为蜂蜜有通便的作用，腹泻慎用。
服用八珍糕时应忌食生冷油腻、不易消化食物，不适用于急性肠炎腹泻或发烧。
不同的宝贝吃法不同，药食同源的食物也不宜常吃，一般情况下，我们用模子蒸出来的八珍糕，每天吃一个就好，连续吃上三四天，停二天，这样吃上二至四个礼拜就停，适合三岁以上的宝贝。
方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤中主要成分之一。芡实补脾止泻、养心益肾、补中益气、和胃理气、开胃进食。薏米能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子健脾补心、益气强志、强筋骨、益肠胃。
此外，茯苓祛湿，药性往上走，薏米祛湿药性往下走，方子有升有降，平和不偏。
如果懒得蒸，可以把这些食材磨粉，煮成糊糊，放白糖或蜂蜜，功效也一样，这对比较小的宝贝消化更好些，建议八个月以上的宝贝可这样食用。
咱在深入了解一下八珍糕：
“八珍糕”在清史上是颇有名气的食疗养生方，创于明代，是御医陈实功的家传秘方，一生注重脾胃气血保养，享年八十多岁。
清朝乾隆皇帝是一位博学的皇帝，非常注重养生。他脾胃不好，又不喜吃苦药。御医就在陈实功八珍糕的基础上加减方子改良，增加了山楂和麦芽，献给乾隆皇帝。自乾隆五十岁起，未曾离开八珍糕，用以养脾去腻，目的是消食化积。年老后，去这两味而用人参和党参来强身健体，养年益寿。
清代光绪慈禧太后，由于好油腻肥甘，不思饮食，消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏而闷闷不乐。太医们心急如焚，太医会诊认为是脾胃虚弱所致。你想想，“老佛爷”不高兴了，他们也没好日子过呀。
太医们认为首先应补脾益胃，便精心给“老佛爷”制作了八珍糕，处方是：茯苓、芡实、莲子、薏米、山药、白扁豆、麦芽、藕粉各二两研粉，加白糖，用水调和做成糕点，吃了几天，“老佛爷”龙颜大悦，从此，这“八珍糕”成了慈禧太后的喜食之一。
所谓的男八珍、女八珍，可分为健脾消积和增补元气的。
追求美的年轻女性食用，可以消除色斑、粉刺、改善肤色，使皮肤光泽细腻，亲爱的你，爱了吗?
脾胃虚弱者可调养脾胃，中医说：脾胃是气血生化之源，身体好，应把脾胃调养好。
需要补肾益精的人也适合。其中芡实是健脾补肾的首选。腰膝疼痛，夜尿频多肾虚者适宜。
衰弱高龄老人，病后虚弱者，八珍糕可培补血气，血气充盈就有了抵抗病症的资本。
注意：孕妇不宜，女子经期忌食薏米。
现在又有一款改良版的蜜香四珍糕，只有四种食材：人参、茯苓、白扁豆和芍药。瞧瞧这方子，有补的有泄的，再有调的，还有口感，齐了。人参茯苓，它俩是一上一下一补一泄。白扁豆，山药。健胃补脾消化有好处。做成糕，不能没有大米粉还可加糯米粉，白糖或蜂蜜，和成面大蒸熟，家不妨一试，这打了五折的，药性可没减哦!
要想身体好，先把脾胃养好，脾胃运化失常，不能益气生血，久之体弱多病，为了自己为了宝贝，宝妈们勤快起来，出去买食材，八珍糕做起来!
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