《健康养生》
开博时间：2019-06-30 16:43:00《健康养生》创刊于2013年，由《中国家庭医生》杂志社主办，内容涵盖衣食住行方方面面，以严谨负责的态度，讲述科学的养生方式。
身为娇脏，很容易受伤
2019-12-23 11:28:00记者：康倩
受访专家：林琳（广东省中医院呼吸与危重症医学科主任医师、教授、博士生导师，国医大师周仲瑛、刘伟胜教授学术继承人，世界中医药学会联合会呼吸专业委员会副会长）
肺为娇脏，寒热皆所不宜。——清·徐大椿《医学源流轮》
身为相傅之官，肺可谓一身正气，它居于人体高位，覆盖于五脏六腑之上，捍卫着诸脏免受外邪的侵袭。
然而，“高处不胜寒”，高高在上的肺，也未能幸免于外。
一来，肺体清虚，它寒不得、热不得，太润了生痰饮，太燥了耗津液，太泄则汗出而阳虚，太湿又气闭而邪结。
二来，肺主呼吸，通过皮毛、鼻喉等，与外界相通。而外界的风、寒、暑、湿、燥、热等邪气，偏偏又能经由皮毛和口鼻，长驱直入，从而侵犯到肺。
再来，如果是其他脏腑发生病变，往往也会累及于肺。
诚如清代名医徐大椿所言，肺乃娇脏也。所以，看似傲然独立的相傅之官，实则非常容易受伤。
形寒饮冷则伤肺
生活中，能令肺受到伤害的途径多之又多，而人们最常听到的一句话，便是“形寒饮冷则伤肺”。
这句话出自《难经•四十九难》，意思是形体受寒，或者饮食生冷，均可令肺脏受到损伤。
形寒伤肺
形寒伤肺比较好理解。前面我们说过，肺合皮毛（“皮之不存，毛将焉附”，正因为毛附于皮，故以“皮毛”合称）。肺与皮毛之间，存在着相互为用的关系。
一方面，肺气宣发，将卫气、水谷精微、津液等输送于皮毛，可保障体表温度，使得皮肤饱满、腠理紧实、开阖有度，有利于防御外邪。另一方面，皮毛合于肺，本身亦具有防御外邪、调节体温与津液代谢，以及辅助呼吸的作用。
身为人体屏障，对于适度的风寒，皮毛是可以有效抵御的。但是，寒邪过胜时，要么滞留体表，堵住卫气宣发的路径，使人恶寒发热、头身疼痛；要么长驱直入，伤及肺脏，使人咳喘连连。
这就是所谓的形寒伤肺。“像在不少高原、深山地区，空气稀薄，气候寒冷，外地人初到不适应，加上保暖措施没做到位，就极容易形寒受冻，导致感冒咳嗽等呼吸系统症状。”林主任补充道。
饮冷伤肺
饮冷伤肺怎么理解呢？要知道，食物吃下去，是去到胃、小肠、大肠的，和肺有什么关系？
“这就要联系肺的经络来理解了。”林主任拿起桌上的纸笔，一边描画经络图，一边详细地向我们解释：“肺手太阴之脉，起于中焦，下络大肠，还循胃口，上膈属肺。”
手太阴肺经
原来，肺的经络与胃有着密切的联系，它不但起于中焦（横隔以下、脐以上的部位，包括脾胃、小肠、肝胆等脏腑），且向下联络大肠后，又回过来沿着胃口（贲门），穿过膈肌而行。
正因如此，人若饮食生冷，则食物的寒凉之气，会从脾胃出发，沿着肺经的路径循行，所行之处，即可导致肺脏受寒。
同样，如果用五行的理论来解释，脾胃属土，肺属金，土能生金，则脾胃为肺之母。中医有“母病及子”之说，倘若脾胃受寒，则脾胃的运化功能受影响，不能化生足够的水谷精微以濡养肺脏。如此一来，肺功能受到影响，势必难以发挥正常。
风热来袭，肺亦伤
肺脏由于清虚娇嫩，不但经不起“形寒饮冷”，而且不耐热——“太寒则邪气凝而不出，太热则火烁金而动血”。
这个热，通常是指风热。当风热邪气侵犯到肺时，容易导致咳嗽、痰液黏稠色黄，以及发热、微恶风寒、鼻塞流浊涕、口干微渴、咽喉肿痛等症状。
北宋有着“苏门四学士之一”称号的文学家张耒，就曾写过一首诗：“拥庭晴雪照高堂，卧病悠悠废举觞。肺疾仅同园令渴，齿伤不为幼舆狂。交飞翠斝知谁醉，独嗅乌巾认旧香。惟有烹茶心未厌，故知淡泊味能长。”
从诗名《病肺齿痛对雪》来看，张耒大概是深受肺病的侵扰。尽管不能单凭一首七言律诗就来判断诗人的病情，但抓住他大冬天口渴、牙痛、嗅觉失灵、贪茶喝等关键信息，我们可以大胆猜想，他的肺里面多半有热。
一般，当风热犯肺时，病位主要在肺卫，症状以咳嗽为主。但若外感风热入里，或风寒之邪入里化热，蕴结于肺，就会导致肺热炽盛，继而在咳嗽的基础上，出现气喘、胸痛，以及气息灼热、咽喉肿痛、发热、口渴、大便秘结、小便短赤等症状。
即说，无论风热犯肺，还是热邪入里壅肺，都会出现以咳嗽为主的症状。针对这样的咳嗽，就需要采用疏风、清热、肃肺的法子来调治。
为此，林主任推荐了以下两个简便易行的居家食疗方。
-杏梨饮-
食材：杏仁10克、雪梨一个、冰糖若干。
制法：杏仁去皮尖，除去杂质洗净；梨去皮、核，洗净切片；冰糖捶捣成屑。将三者放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，转文火再煮30分钟即成。随时饮用。
-葫芦茶冰糖饮-
食材：葫芦茶30~50克、冰糖少许。
制法：以清水三碗，将葫芦茶煎取汁液约一碗，然后调入冰糖即可。随时代茶饮用。
怕寒、怕热，更怕燥
除了“寒热皆所不宜”，肺还怕燥。
燥，过则为害
燥，与风、寒、暑、湿、热一起，本属于自然界六种不同的气候变化，是万物生长化收藏和人类赖以生存的必要条件，被称为“六气”。正常情况下，它不会致病。
但是，当自然界气候变化异常，过于强烈、急骤，超过了人体的适应能力，或当人体正气不足，抵抗力下降，不能适应自然界的气候变化时，六气就成为致病因素，被称作“六淫”“六邪”“六淫邪气”了。
温燥、凉燥，皆伤肺
燥，从时间上看，是秋的主气。秋之气收敛，气候干燥，失于水分滋润，自然界呈现一派肃杀的景象。
初秋，尚有夏末之余热，久晴无雨，秋阳以曝，燥与热合，如若侵犯人体，为温燥；深秋，接近初冬之寒气，凉风裹挟着燥，夹杂而至，如若侵犯人体，为凉燥。
“燥胜则干”，无论温燥或凉燥，皆自口鼻而入，最易损伤津液，导致人体出现各种干燥、涩滞的症状，如口鼻干燥，咽干口渴，皮肤干涩、皲裂，毛发枯槁，小便短少，大便干结等。
由于肺主气、主呼吸，直接与自然界的气相通，且外合皮毛，开窍于口鼻，因而，当肺津被燥邪损伤后，直接影响肺气的宣降，甚或燥伤肺络，于是就会出现干咳少痰、痰黏难咳、痰中带血、喘息胸痛等症状。
清肺润燥，两款食疗方
针对秋燥伤肺所引发的上述症状，治疗上，当以疏风、清肺、润燥为主。
对此，林主任同样推荐了两款食疗方，便于居家调养。
-双色萝卜膏-
食材：白萝卜200克、红萝卜200克、蜂蜜100毫升。
制法：萝卜洗净、切细丝，用纱布绞挤汁液，放入锅内用中火煎煮沸。加入蜂蜜，继续熬至稠即成。日服2~3次，每次5克。
-杏仁麦冬饮-
食材：杏仁6克，麦冬10克。
制法：杏仁去尖，拣净杂质，置沸水中略煮，待皮微皱时捞出，浸凉水中，脱去种皮。再将麦冬挑选干净，去杂质，洗净。二者共入锅中，加清水适量，武火烧沸后，转用文火煮15分钟，去渣留汁即成。日服2~3次，凉时饮用。
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