100%的全麦面包,也太难吃了!
2021-04-02 20:42:00都说全麦面包好,而且全麦的比例越高越健康。
我逛超市,突然发现一款100%全麦面包,兴奋地像挖到宝,买回家一尝……
我,太后悔了!
就是它!真的太难吃了
捷森全麦面包,德国进口,100%全麦,难吃得可以封神!
网友评论——
@AJ:吃了一口差点没把我送走。
@胖不更名:浇点水放花盆里,就可以当土用了。
@快喂我肉吃:胡说,你这是在侮辱土,土能这么酸嘛?
而且,无论怎么绞尽脑汁、变着花样地吃,味道都会“令人作呕”。
有网友尝试了各种吃法,以下是口味测评——
传说中,比快递盒还难吃的捷森面包测评
干吃:干吃的都是勇士。刚入口像纸浆,嚼两下,一股酸味在嘴里炸开,像变质的馒头。
烤完:有了酥脆的口感,但嚼一嚼,那个宛如变质的酸味还是令人作呕。
加蛋烤完加番茄酱、生菜:虽然烤得有点焦,但是焦味比它原来的酸味好吃,勉强分不出是它的酸味还是番茄酱的酸甜味,能吃但不好吃。
总的来说,挺管饱,吃完胃有点顶,用来替代主食,减肥效果拔群。
甚至,店家都出公告说明,难吃、酸、口感粗糙,就是它的特色。还奉劝一些好奇宝宝不要轻易尝试。
也吃过“全麦面包”,可不是这个味啊!
这个味,跟我们吃过的“全麦面包”,也差太多了吧!
我们经常吃到的全麦面包,通常是软软的、甜甜的,口感一点不粗糙,其实,并不是真正的全麦面包。
所用的全麦原料甚至不到10%。还会额外添加白砂糖、果葡糖浆、奶油以及钠盐等成分,都是为了让“全麦面包”的口感更甜软。
因为,我国尚无全麦面包的统一标准,添加了多少“全麦”,目前都由商家自由发挥。
也就是说,只要添加了一点点“全麦”类,就可以称作全麦面包了。
有些全麦面包会标注全麦类的占比,而有的压根就不写,简直是在“盲选”。
而捷森全麦面包,是100%全麦,看它配料表就知道,原料除了黑麦、燕麦,就没有其他了。
哪些才是“全麦”
·黑麦(粉)
·燕麦
·全麦粉
这么难吃,吃的人还不少呢!
这么难吃的东西,还有人买。这个风,到底是谁吹起来的?
又是健身族。
有些健身族,对饮食控制得很严格。
全麦面包饱腹感更强,营养更全面,所以深受减脂瘦身等人群喜爱,能让人吃得饱,还不容易饿,不容易发胖。
但是,实在不爱吃,也没必要逼自己硬吃。
吃粗粮是很好,可是,让主食“大写加粗”的方式还有很多。
比如杂粮粥、八宝饭、粗粮面条,都更好吃,没必要非去啃这种硬核全麦面包。
爱吃全麦面包的人,可以这么挑
对于一些特殊人群,吃全麦面包确实更方便。
比如糖友和妊娠糖尿病的孕妈,需要少吃多餐来控制血糖,全麦面包升糖指数低,携带方便,吃起来也方便。
好的全麦面包要怎么挑呢?
·配料表里,找“全麦粉”
“全麦粉”要排第一,含量在51%或50%以上的,更佳。
同时,除了水、酵母以及丰富味道的坚果等“好东西”之外,其他配料越少越好。
最好没有:白砂糖、果葡糖浆、奶油。
·挑褐色的
“含金量”高的全麦面包,切面通常是浅褐色(使用黑麦粉制作的则是深褐色),组织粗糙,有很多孔隙,颗粒感
明显,有些还能看到黄色的麦麸颗粒。
最好没有:红糖、可可粉。这些是用来“上色”的。
·选不太好吃的
是不是好全麦,吃一口立刻就能判断。很多面包店都会让人试吃,不妨尝一尝。
越硬越难嚼,往往意味着全麦粉的含量越高。
因为,真正硬核的全麦面包,肯定又硬又难嚼,真的是“难以下咽”。
本文来自《家庭医生》