《家庭医生》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向大众的健康科普类读物，始终以“科学普及、健康教育”为宗旨，从1986年至今，连续30年月发行量超过百万，在民众和行业心目中树立了良好的品牌形象和巨大的影响力。除主刊《家庭医生》外，我们还出版发行《家庭药师》《健康养生》、健康科普类丛书及漫画。
网红脏脏包、水果茶，满满都是“隐形糖”
2018-12-17 17:41:00时下的潮流面包店，几乎都在卖一款网红产品——“脏脏包”。
脏脏包看上去黑乎乎、脏脏的，但一口咬下去，外层绵密细腻的巧克力粉、脆脆的酥皮，里层浓浓的巧克力酱，让人吃得停不下来。
一个脏脏包、一杯水果茶，是时下白领最流行的下午茶搭配。
但可能很多人没想到，这样的组合，糖分爆表！
吃个脏脏包，4天的糖都吃够了
最初发明脏脏包的面包店，公开了脏脏包的配方表。根据该配方，做一个脏脏包，要放100克糖。
这是什么概念？
《中国居民膳食指南》指出，成年人每天的添加糖（指人工加入到食品中的糖类，常见如白砂糖、冰糖、红糖等）摄入量，应控制在25克以下，最多不应超过50克。
可见，一个脏脏包的含糖量，是一天糖摄入量标准的4倍。按一颗方糖4.5克算，它相当于22颗方糖。
时尚“水果茶”，都是糖分大户
街头卖的种种“水果茶”，名字沾着“水果”的边，茶里还有各色鲜果，似乎很健康。但实际上，都是糖分大户。
今年，深圳市消费者委员会委托深圳市品质消费研究院，对市场上卖得最火的8种水果茶进行了测评。
结果显示，含糖量最高的水果茶，喝一杯，就相当于吃了22.7块方糖，含糖量最少的，喝一杯，也相当于吃了7.3块方糖，妥妥地超出了每天糖摄入量标准。
“隐形糖”，你都吃了多少
像脏脏包、水果茶这样“甜蜜陷阱”并不少见。那些年我们吃过的“隐形糖”可多着呢。
大连市中心医院营养科王兴国主任提醒，除了雪糕、饮料、果酱这些显而易见的高糖食品外，还有很多看起来健康，吃起来不觉得甜的食品，也含有不少糖。
●坚果、营养麦片，以及速冲的芝麻糊、藕粉等
这类食品本身的味道比较寡淡，故而会加糖调味。香港消委会曾检视了市面上的麦片包装的标签，发现有知名品牌的麦片冲剂，每100克的含糖量达到50克，相当惊人。
●酸奶、乳酸饮料
为平衡酸奶、乳酸饮料的酸味，商家都会在里面加糖。有的酸奶，每100克的含糖量高达25克。
“现在很多乳酸菌饮料都推出低糖款，要注意，含糖量低于5%的才叫低糖。”王兴国主任说。
●肉干、肉脯、饼干、薯片
这些食品都以咸味为主，但为了改善口感，实际上里面也放了不少糖。有媒体委托专业机构进行检测，结果发现，有些牛肉干的单位含糖量，都快赶得上果酱了。
●调味酱
番茄酱、烧烤汁、沙拉酱等，都是糖分的“重灾区”。
如何揪出“隐形糖”
王兴国主任提醒，想选择含糖量低的食物，要学会看配料表。
通常，食品标签上的成分，都是按含量从多到少排列。如果排在前两三位的，是白糖、砂糖、麦芽糖、果糖等等，那就要当心了。
还可以留意营养成分表中的碳水化合物含量，因为糖属于碳水化合物。
如果特别爱吃甜食，可以选择用人工甜味剂（如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等）制作的食品。
吃糖多，危害不只是蛀牙、变胖
王兴国主任指出：“严格意义上，糖可以为我们提供能量和血糖。但实际上，糖可以说是没有什么营养价值的。”
糖分摄入过多，会直接或间接导致四大问题：龋齿、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病。此外，多吃糖，还会使人变丑。对于长痘痘的人来说，吃甜食会加重痘痘。
吃糖会引起心脑血管疾病？或许有些人从未听说过。
确实，在相当长一段时间里，我们都被制糖业蒙蔽了。2016年，《美国医学会期刊》发表文章，揭露美国制糖业的黑幕。
该文章指出，上世纪60年代，美国制糖业收买了一批科学家，买通了顶尖医学刊物，把心血管疾病的根由归因于饱和脂肪，而弱化了与糖的关联。
制糖业收买的其中一名营养学教授，正是美国第一版膳食指南的起草者。直到2016年发布的第八版《美国居民膳食指南》，才首次限制添加糖的摄入量。
运动多久，才能消耗一个脏脏包的糖分
一般来说，正常人每消耗1000卡能量，其中由糖分供应的能量就占100卡，消耗的糖分是25克。多大的运动量，才能消耗1000卡能量？以时速8公里的速度跑两小时。
按这么算，吃一个脏脏包，你得跑8个小时，才能把糖分都消耗掉。
本内容为《中国家庭医生》杂志社有限公司所有，凡以转载、转摘、复制、翻译等方式使用该作品者，须征得本司同意。
扫码关注家庭医生微信公众号，获取更多健康资讯～
本文来自《家庭医生》
